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富锦高油大豆

发布日期:2018-11-21 08:28:29 点击次数:

富锦高油大豆

富锦大豆,黑龙江省富锦市特产,中国地理标志产品。富锦是世界上仅有的三块冲积黑土平原之一,土壤肥沃、耕性良好,适宜大豆生长,是“中国大豆之乡”。所产大豆颗粒圆润饱满,皮薄色黄,含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸,质量上乘,在国内外享有盛誉。富锦大豆可直接用来做汤,经研磨加工后的各式豆制品,味正色纯,更是素食者的盘中佳肴。

富锦大豆久负盛名,种植历史比较悠久。在公元1890年(清光绪十六年),清政府开始在无人垦殖的北大荒招民引佃,拓荒农耕。1912年,中华民国初期,闯关东的人们积聚在北大荒的松花江下游南岸富锦区域跑马占荒,开垦土地,种植大豆,使大豆种植面积逐渐增多,成为黑龙江大豆主要生产基地和富锦市粮食的主导产业之一,是农民经济收入的一项主要来源。

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